Ghislaine Lassiaz s’investit depuis plusieurs années dans la pédagogie du cinéma. Elle est notamment conférencière pour le service pédagogique de la Cinémathèque française, où elle est associée à la conception et à l'animation de visites du musée et d’ateliers pédagogiques. Elle est par ailleurs traductrice d’articles divers, le plus fréquemment en relation avec le cinéma.